Dat blijkt uit onderzoek door het Voedingscentrum. Doordat de focus verkeerd ligt, bestaat het gevaar dat mensen ongezond blijven eten. Milieuverontreiniging is voor consumenten de belangrijkste bron van zorgen als het gaat om hun gezondheid. Een gevolg is dat mensen minder groente en fruit kopen, uit zorgen om mogelijke bestrijdingsmiddelen en minder vis vanwege angst voor milieuverontreiniging. Dat terwijl wetenschappelijk onderzoek deze zorgen niet ondersteunt. Ons voedsel is nog nooit zo veilig geweest als nu, zo blijkt.
Bron: EXED®