Dat terwijl de Gezondheidsraad adviseert om het bij maximaal zes gram te houden. Veel zout zit al `verborgen` in onze voeding. Via brood krijgen we al gemiddeld 28 procent van de noodzakelijke zout per dag binnen. Veel fabrikanten gebruiken zout als smaakmaker, conserveermiddel en om de structuur van voedsel te verbeteren. Teveel natrium is slecht voor de bloeddruk. Volgens de Gezondheidsraad kan iemand door 2,5 gram zout per dag minder te eten zijn of haar overlijdensrisico al verminderen. Voor wie al een hoge bloeddruk heeft is dit effect nog sterker.
Bron: EXED®