Wijn speelt in het Mediterrane voedingspatroon ook een grote rol. Geen overmatig drankgebruik, maar bij de maaltijden geregeld een of twee glazen, wordt als zeer gezond gezien.
Af en toe wordt deze volkswijsheid ondersteund door wetenschappelijk onderzoek. In Massachusetts hebben onderzoekers aangetoond dat bij mensen tussen de 60 en 70 jaar die geregeld wijn drinken, de kans op een beroerte behoorlijk vermindert. Het onderzoek betrof ruim 5.000 mannen en vrouwen. Opmerkelijk was dat dit alleen gold voor deze leeftijdsgroep. Andere soorten drank zoals bier of sterke drank, speelden geen rol van betekenis.
[28 maart 2003]
Bron: EXED®