Dat kan zouttekort, ofwel hyponatriëmie veroorzaken. Anorexiepatiënten en mensen die extreme sporten beoefenen moeten hiervoor oppassen. Het gevaarlijke is dat het een om sluipend proces gaat. Onder zware omstandigheden, zoals het lopen van een marathon, is ook moeilijk na te gaan in hoeverre vochtverlies moet worden aangevuld. Voor het ontstaan van een watervergiftiging moet in een uur tijd drie liter water of meer worden gedronken. Volgens hoogleraar Voedingsleer M. Katan is water een prima drankje maar geldt hier ook: te veel is ongezond.
Bron: EXED®