Een en ander komt naar voren uit het jaarlijkse onderzoek van de Bedrijfsvergelijking Levensmiddelendetailhandel van Deloitte. Verder blijkt dat meer mensen bij het kopen van vleesproducten letten op het land van herkomst. Vermoed wordt dat de ruimere aandacht voor dierenwelzijn en milieu van invloed op deze ontwikkelingen zijn. Ook blijkt dat het aanbod van biologische producten van veertien procent van de consumenten mag worden uitgebreid. Dat geldt met name voor vlees, groente en fruit.
Bron: EXED®