Dat blijkt uit Nederlands onderzoek onder 564 vrouwen die de menopauze achter de rug hebben. De uitkomsten hiervan verschenen onlangs in het internationale medisch vakblad Artherosclerosis. Zestig procent van de onderzochte vrouwen had alkafzetting in de aderen. Een extra inname van 45 mg vitamine K2 per dag wordt in verband gebracht met twintig procent minder slagaderverkalking. Deze vitamine bleek bij proefdieren kalk in de bloedvaten grotendeels op te lossen. De belangrijkste bron van natuurlijke vitamine K2 in de Westerse voeding is gefermenteerde kaas. De meeste volwassenen hebben echter een tekort aan vitamine K2.
Bron: EXED®