De helft daarvan is afkomstig van supermarkten, horeca en producenten. De gemiddelde Nederlander gooit jaarlijks 55 kg weg, wat staat voor een bedrag van al gauw 125 euro. Vooral zuivel en brood worden vaak weggegooid. Maar zuivelproducten die even over de datum zijn, kunnen vaak best nog worden geconsumeerd. Koop vooral niet teveel zuivel in een keer. Even een beetje proeven of ruiken en je weet genoeg. Schimmel op kaas kan worden weggesneden, evenals bruine plekken op aardappelen. Oud brood kan worden geroosterd of gebakken in wat olie met knoflook als croutons bij de sla worden gegeten.
Bron: EXED®