Onderzoekers van de universiteit van Harvard hebben dit aangetoond. Hun onderzoek was grootschalig (bijna 50.000 mannen deden mee) en duurde twaalf jaar. De mannen moesten gedurende die periode regelmatig voedsellijsten invullen.
Een tomaat bevat de stof lycopeen die het ontstaan van prostaatkanker tegengaat. De kans om de ziekte te krijgen is bij de tomaten-eters 16 procent kleiner dan bij de mannen die geen tomaten eten. Het maakt daarbij niet uit of de tomaat vers wordt gegeten of in de vorm van saus of ketchup.