Hoe sterker het aroma van eten, hoe kleiner de hapjes die mensen nemen. Dat schrijven onderzoekers van onder meer Wageningen UR in Flavour. Geurbeleving van voedsel hangt samen met ingrediënten en structuur, maar ook met de grootte van hapjes. Met kleine hapjes komt er ook minder aroma gelijktijdig vrij uit het voedsel. Daarom nemen mensen kleinere hapjes bij onbekend voedsel, of bij voedingsmiddelen die ze niet lekker vinden. De onderzoekers ontwikkelden een methode om het effect van de geur te meten, buiten de invloed die andere factoren om. Proefpersonen kregen hapjes vla, maar tegelijkertijd ook de geuren van die vla toegediend. Vervolgens mochten ze zelf bepalen hoeveel vla ze kregen. Uit eerder onderzoek bleek al dat kleinere hapjes eerder een verzadigd gevoel geven.
-
mei142012
De informatie die op deze website staat, komt uit 2017.
De bijsluiters zijn afkomstig van de Geneesmiddeleninformatiebank van het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen (CBG). Het CBG beoordeelt en bewaakt de werkzaamheid, risico's en kwaliteit van geneesmiddelen voor mens en dier. Ook beoordeelt het CBG de veiligheid van nieuwe voedingsmiddelen voor de mens. Het CBG is een zelfstandig bestuursorgaan dat onder de Rijksoverheid valt en onafhankelijk beslist over de toelating en bewaking van geneesmiddelen voor de mens. Zie ook: www.cbg-meb.nl.
De Diagnosehulp bevat interactieve vragenlijsten voor 263 ziektes. Door het invullen van een vragenlijst kunt u controleren of de symptomen van een bepaalde aandoening voor u van toepassing zijn. Per lijst zijn er gemiddeld 10 vragen. De Diagnosehulp is alleen beschikbaar als app voor iPhone en iPad. Download de diagnosehulp. Binnenkort is ook de Android-versie (voor o.a. Samsung) beschikbaar.
De informatie op deze website voldoet aan de nieuwe richtlijnen van het CGR voor medische informatie op internet. Tevens wordt voldaan aan de Code Publieksreclame (2015) voor geneesmiddelen van de Reclame Code Commissie.