Regel is regel: voodat vlees uitgevoerd mag worden, dient het ruggenmerg, dat een risico vormt voor de verspreiding van BSE (gekke koeienziekte), verwijderd te zijn.
Het stukje dat werd gevonden was ca. 7 centimeter lang maar vormde volgens de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees (RVV) geen directe bedreiging voor de volksgezondheid.