bewuster en kopen ze meer gezonde producten.
Rijstolie past helemaal in deze trend, maar deze vrij onbekende oliesoort heeft naast unieke gezonde eigenschappen nog veel meer te bieden. Zoals veel vitamine E, de sterke natuurlijke antioxidant Oryzanol en een hoog aandeel aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Daarnaast heeft rijstolie een neutrale smaak en een hoog rookpunt. Dit maakt rijstolie perfect geschikt voor salades en marinades, maar vooral voor wokken, roerbakken, bakken, braden en frituren. Bij deze manieren van koken is het namelijk belangrijk om de olie goed te verhitten; hoe heter de olie, des te eerder het voedsel dichtschroeit en des te beter de smaak behouden blijft. Rijstolie is daarnaast een stuk goedkoper dan andere oliën.
Bron: EXED®