Dat blijkt volledig onterecht te zijn. Behalve het feit dat een goede pizza van puur natuurlijke en gezonde bestanddelen is gemaakt, is het eten ervan zelfs een manier om het risico op kanker te verkleinen. Dat blijkt uit een onderzoek van de universiteit van Milaan onder 8.000 Italianen. Degenen die regelmatig pizza eten, hebben veel minder kans op mond-, slokdarm- en darmkanker. Over de oorzaken zijn nog geen wetenschappelijk conclusies getrokken. De onderzoekers nemen aan dat de aanwezigheid van tomaten hierin een rol speelt.
Tomaten zijn rijk aan antioxidanten, een stof die in staat is om levende cellen te beschermen tegen onder andere kanker.
Bron: EXED®