Enige zachte dwang kan wel noodzakelijk zijn. Als kinderen meer fruit eten, eten ze het ook vaker als tussendoortje op school. Groenten en fruit klein snijden of op aantrekkelijker wijze voorschotelen helpt wel. Het zijn uitkomsten van een onderzoek aan de hand van vragenformulieren onder 2.468 schoolkinderen van 11 jaar uit België en Nederland Over het algemeen eten Europese kinderen veel minder groenten en fruit dan aanbevolen. Dat blijkt uit onderzoek door het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam, in samenwerking met andere Europese onderzoekscentra. 36 procent van de kinderen eet zelfs minder dan een keer per dag fruit.
Bron: EXED®