Wetenschappers vreesden dat bepaalde bestanddelen in omega-6 vetzuren de kans op ontstekingsreacties en daarmee hartkwalen zouden verhogen. Maar omega-6 vetzuren bevatten even goed ontstekingsremmende stoffen. Deskundigen bevelen een dagelijkse inname van twaalf tot 22 gram aan omega-6 vetzuren aan. Noten zijn een goede bron van deze vetzuren, maar bevatten niet alle gezonde oliën. Olijfolie en koolzaadolie bevatten weinig omega-6 vetten, maar maïsolie juist veel.
Bron: EXED®