Ze passen als tussendoortje ook prima in een dieet. Noten bevatten veel voedingsvezels, wat de spijsvertering stimuleert. Vezels werken ook nog eens hongerstillend. Verder bevatten noten veel eiwitten, waardoor ze geschikt zijn als vleesvervanger. Noten bevatten ook vitaminen, zoals vitamine B1, B6, foliumzuur en mineralen als magnesium en selenium. Omdat verschillende soorten noten ook weer verschillende gezonde bestanddelen bevatten, is het goed om te variëren.
Bron: EXED®