Een Frans onderzoek heeft nu uitgewezen dat oudere mensen die eens per week vis eten, minder kans hebben op dementie en de ziekte van Alzheimer. Het onderzoek duurde zeven jaar en betrof een groep van bijna 1700 ouderen. Degenen die regelmatig een visje aten, werden veel minder vaak dement dan degenen die dat niet deden.
Het onderzoek ging, net als overigens de meeste vis-onderzoeken, voorbij aan het feit dat de vis die we eten, even vervuild is als de zee waarin ze gevangen wordt. Zware metalen vormen een van de grootste problemen.