Veel mensen noemen ook het smakelijke eten en drinken als een van de plezierige elementen van hun vakantie in de buurt van de Middellandse Zee.
We vermoeden al jaren dat dit voedsel ook daadwerkelijk gezonder is dan onze eigen, noordelijke maaltijden. Dit vermoeden is juist, zo blijkt uit een recent onderzoek onder 1.000 mensen. De proefpersonen, die allemaal een hartkwaal hadden, hielden zich gedurende twee jaar aan een dieet met veel fruit, groenten, noten, volkorenproducten, mosterd- en sojaolie. Er was ook een controlegroep die gewoon cholesterolverlagend voedsel kreeg.
Na de proefperiode bleek dat de eerste groep veel minder klachten vertoonde dan de tweede groep. Ook het aantal tussentijdse sterfgevallen was lager. De resultaten van het onderzoek zijn inmiddels gepubliceerd in het tijdschrift de Lancet.