Tegelijkertijd is aangetoond dat de porties in restaurants en horecagelegenheden steeds groter worden. In vijftig jaar tijd is bijvoorbeeld de hoeveelheid friet toegenomen van 75 gram naar 220 gram, het drievoudige dus! In de Verenigde Staten is tweederde van de bevolking te dik. Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van het Instituut voor Kankeronderzoek dat daarmee de aandacht wil vestigen op het verband tussen overgewicht en kanker.
De onderzoekers pleiten voor het kleiner maken van de porties. Daarmee is volgens hen al behoorlijk veel winst te halen in de strijd tegen overgewicht.
Bron: EXED®