Daarna verandert er nog wel het een en ander, maar we blijven een aantal soorten groenten, vlees of vis altijd afwijzen.
Amerikaanse onderzoekers hebben vastgesteld dat deze voorkeuren voor een groot deel worden beïnvloed door het eetgedrag van de moeders. Zij volgden gedurende zes jaar een groep van 70 jonge gezinnen. Zij werden een aantal keren per jaar gevraagd aan te geven wat ze zelf lusten en wat hun kinderen lusten. Het blijkt dat de kinderen op achtjarige leeftijd nagenoeg dezelfde voorkeuren en afkeuren hebben als hun moeders.
Het onderzoek geeft natuurlijk wel een wat vertekend beeld, omdat de kinderen waarschijnlijk zelden iets voorgeschoteld kregen wat de moeders niet lustten.