Dat schrijven Britse, Franse en Deense wetenschappers in het PLosOne. Veel ouders beginnen met zoetere groente, zoals worteltjes en aardappelen. Maar uit proeven bleek dat kinderen, zolang ouders het wat langere tijd volhouden, ook wennen aan bittere groenten. Tijdens het onderzoek kregen kinderen vijf tot tien keer achtereen artisjokkenpuree voorgezet. Als er suiker aan was toegevoegd maakte dat nauwelijks verschil. Kinderen tot twee jaar wennen gemakkelijker aan de smaak van groente dan oudere kinderen, bleek ook.
[11 Juni 2014]
Bron: EXED®