Amerikaans onderzoek onder 283 gezonde baby’s heeft aangetoond dat degenen die zout voedsel toch opeten (en er dus geen echte afkeer van hebben) ook direct een hogere bloeddruk hebben. Dit wordt erger naarmate de ouders en grootouders hiervan ook last hebben. Volgens de onderzoekers zijn deze baby’s op latere leeftijd een risicogroep. Het niet vies vinden van zout kan als zodanig een boodschapper zijn van een hoge bloeddruk op latere leeftijd.
Er is ook gekeken of er soortgelijke effecten te zien waren bij het eten van zoetigheid. Dat leverde echter geen verschillen op.
Kijk ook bij:
Hypertensie (= hoge bloeddruk)
Hypotensie (= lage bloeddruk)
[14 augustus 2002]
Bron: EXED®