Het onderzoek wees ook uit dat mannen in Noord-Europa zes keer zoveel kans lopen op een hartinfacrt dan mannen in landen rond de Middelandse Zee. Voeding speelt hierin een grote rol.
Het blijkt dat bijvoorbeeld de Italiaanse keuken in zijn totaliteit een zeer gezonde is. Gecombineerd met een paar glazen wijn doet dat zelfs meer voor de gezondheid dan een Hollandse pot met minder vet. Vette vis, wijn, groenten en fruit vormen de basis van dit zuidelijke voedingspatroon.
Het spreekt vanzelf dat roken te allen tijde slecht is, ook voor Italiaanse mannen. Gecombineerd echter met slechte voeding en een hoge bloeddruk hebben rokers 16 keer zoveel kans om een hartinfarct te krijgen.
Bron: EXED®