Diabetici kunnen beter helemaal van de eieren afblijven, want al bij een geringe consumptie verhogen ze hun kans op vroegtijdig overlijden. Dat blijkt uit een twintig jaar durend onderzoek onder ruim 21 duizend middelbare mannen, door het Brigham and Women`s Hospital en de universiteit van Harvard (VS). Meer dan vijfduizend van de mannen in het onderzoek kwamen te overlijden in de onderzoeksperiode. Eieren eten kon niet in verband gebracht met een grotere kans op hartaanvallen en beroertes. Toch bleek dat mannen die veel eieren aten, 23 procent meer kans liepen op vroegtijdig overlijden.
Bron: EXED®