Ze vinden minder bevrediging in het eten van deze stoffen dan hun slankere medemens en gaan daardoor op zoek naar meer, om toch dat gevoel te krijgen. Dat melden onderzoekers in Science. De aanmaak van dopamine speelt hier een rol. Als in de hersenen dopamine wordt afgegeven, geeft dat een blij gevoel. Met een MRI-scan werden opmerkelijke verschillen vastgesteld tussen de aanmaak van dopamine bij slanke tienermeisjes en vrouwen en zwaardere leeftijdsgenoten bij het nuttigen van een milkshake. Vrouwen die minder dopamine aanmaken moeten daardoor meer eten om dezelfde hoeveelheid plezier te beleven.
Bron: EXED®