Een bestanddeel daarvan, flavanol, zou een beschermende werking hebben op het hart. Nu blijkt echter dat veel fabrikanten deze stof uit de chocolade halen, omdat ze erg bitter smaakt. Dat zeggen onderzoekers in het gezaghebbende Britse medisch vakblad The Lancet. Dan blijven vooral suiker en vetten over en die zijn niet zo goed voor hart en bloedvaten.
Bron: EXED®