Dat beeld is drastisch veranderd. Al tientallen jaren is bruin brood met afstand het meest in trek bij de Nederlander. Hierin is geen enkele verandering gekomen. Er is tussen jongeren en ouderen geen verschil te zien. Van jongeren wordt wel eens gedacht dat ze meer houden van wit brood. Dit blijkt dus niet waar te zijn.
Het meeste brood wordt gegeten bij het ontbijt en de lunch. Het populairste beleg is kaas of zoetigheid. Tijdens het ontbijt drinken de meeste mensen thee bij het brood. Bij de lunch is ook melk in trek. De zaterdag en de zondag geven een wat ander beeld te zien: dan bestaat er een lichte voorkeur voor luxe broodjes en croissants.
De gegevens zijn afkomstig van een recent onderzoek van het NIPO.
[10 juni 2003]
Bron: EXED®