Biologisch verantwoord geteelde groente en fruit bevat tot veertig procent meer antioxidanten. Ook biologische melk bevat tot tachtig procent meer antioxidanten, zestig procent meer gezonde vetzuren en bovendien meer vitamine E. Vorig jaar bleek al dat moeders die biologisch verantwoord eten, melk produceren die meer gezonde vetzuren bevat. De biologische landbouw beoogt voedsel te produceren volgens een systeem dat gezonder is voor mensen, dieren, gewassen en het milieu. Eerder bleek ook al dat het gezondheidsaspect voor mensen de doorslag geeft om voor `biologisch` te kiezen.
Bron: EXED®