In een recent Zweeds onderzoek werd de remming van de groei van kankercellen in biologisch geteelde en niet-biologisch geteelde aardbeien vergeleken. Gewassen waarbij geen beschermingsmiddelen worden gebruikt, bevatten meer antioxydanten. Die zijn ook belangrijk voor onze gezondheid, omdat ze de ontwikkeling van onder meer hart- en vaatziekten en kanker tegengaan. De verklaring is dat biologisch verantwoord geteelde gewassen zelf meer antioxydanten moeten ontwikkelen, omdat die ook een belangrijk onderdeel vormen van hun eigen natuurlijke afweersysteem.
Bron: EXED®