Bier, en dan met name bier met natuurlijke hergisting op de fles, bevat verschillende typen vitamine B. Deze vitaminen komen voor in onder andere granen en gist en dragen bij aan de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Bij overmatig alcoholgebruik worden vitaminen juist afgebroken. Hop zorgt voor de bitterheid in bier maar zou ook stoffen bevatten die ontspannend op zenuwstelsel en hersenen werken en de stofwisseling stimuleren. In de VS, Canada en Duitsland zijn er bejaardenhuizen waar op bepaalde tijden gezamenlijk bier wordt gedronken. Dit komt ook ten goede aan de sociale contacten.
Bron: EXED®