In zekere zin gebeurt dat nu al: zie de hoge belastingen op sigaretten en alcohol. In Engeland en Australië gaan nu stemmen op om ook vet voedsel zwaarder te gaan belasten. Volgens de Britse gezondheidsorganisatie BMA is er sprake van een ware vetzucht-epidemie. Bijna een kwart van de Engelsen is te zwaar. In Australië is dat zelfs 60 procent.
Door vet voedsel te belasten worden de producten duurder en gaan de fabrikanten zoeken naar gezondere bestanddelen. Zo is althans de verwachting. Binnenkort wordt het idee in de parlementen van beide landen besproken.
Bron: EXED®