Zij introduceren de V-schijf, juist in de decembermaand waarin feestelijk eten centraal staat. De twee organisaties pleiten voor een herziening van het voedingspatroon volgens de V-schijf omdat hiermee het dierenwelzijn, het milieu, de wereldvoedselverdeling en bovendien de eigen gezondheid het meest gediend zijn. De NVB en Goede Waar & Co roepen tevens iedereen op om tenminste één van beide kerstdagen het vlees en de vis links te laten liggen en te kiezen voor een menu dat gebaseerd is op de V-schijf. Als voorschot op de goede voornemens van 2005.
Bron: EXED®