Initiatiefnemer is Biologica, ketenorganisatie voor biologisch verantwoorde landbouw en voeding. Schoolkantines in Breda, Etten-Leur, Den Bosch, Uden en Schijndel serveren een week alleen maar gezonde snacks. Ook gaan scholieren samen met de koks gezonde broodjes of soep bereiden. Ook na de actie blijven de koks zich regelmatig met de scholen bemoeien in de vorm van voedingsadviezen. In andere Europese landen zijn dergelijke initiatieven al langer bekend. Zo voert de bekende Britse tv-kok Jamie Oliver actie tegen vette snacks in schoolkantines.
Bron: ConsuMed®