Daarbij verwees hij naar het incident waarbij paardenvlees werd verkocht als rundvlees en naar het overmatige antibioticagebruik in de intensieve veehouderij. Paul constateert dat producenten de grenzen opzoeken van wat nog kan. Dat zou duiden op een vervagend normbesef. Nederland is de tweede voedselexporteur van de wereld en het gaat om keiharde handel. Vlees is meer dan een grondstof, vindt Paul. Respect voor dieren zou voorop moeten staan.
[27 Maart 2014]
Bron: EXED®